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Notícias

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Detetive de vinho busca variedades esquecidas

O austríaco Franz Xaver Lehner se chama um detetive de variedades de uva. Ele está procurando as uvas que eram cultivadas em Eisenstadt (Burgenland). As variedades de uvas esquecidas podem se tornar interessantes novamente devido às mudanças climáticas.

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Vinhos da América do Sul: »El Vino Latino«

Robert Parker disse no início dos anos 2000 que os vinhos argentinos só seriam adequadamente valorizados a partir de 2015. Em 2017, sabemos que existem vinhos de classe mundial em toda a América do Sul.

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“Compro porque mereço” no mercado global de bebidas

Os consumidores estão constantemente experimentando marcas premium e com nichos de mercado, e a diferenciação entre as categorias torna-se difícil de identificar.

Gourmet

Mitos sobre alimentos e a verdade

Vegetarianos vivem mais saudáveis, dizem. Quem a noite come muito, engorda e açúcar deixa supostamente doente. Vamos analisar oito destes mitos sobre dietas.

Tudo ADEGA24

As Viúvas do Champagne

Algumas mulheres fizeram grandes champagnes. Muitas delas eram e são viúvas. Isso não é por acaso ...

O movimento de rotação do punho deve ser curto e preciso.

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Agapé

O "lugar para se estar" em Paris. Cozinha numa fase experimental!

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René Redzepi presenteia Tóquio com “Noma”

55.000 pedidos de reserva de mesa dentro de duas semanas.

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Montalcino e Montepulciano

Paisagem renascentista de colinas, vestida com videiras, oliveiras e ciprestes.

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A verdade nua e crua: Como o gosto do vinho é manipulado

O que os produtores de vinhos dizem, nós todos sabemos! Vinho, o enólogo garante, é um produto natural, criado absolutamente limpo, o ideal é saborear a origem, variedade e, claro, a assinatura do enólogo. O solo em que crescem as vinhas é extremamente importante como também a região e a localização. Tudo isto, os bebedores de vinho têm em sua taças, nem mais nem menos. Mas isso é realmente verdade?

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Onde o pão é compartilhado: Jerusalém

Desde os tempos antigos, Jerusalém foi uma cidade de sabores tradicionais e, apesar do conflito sectário, promoveu parcerias que estão dando à sua deliciosa e diversificada culinária um toque moderno.

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Senhor de um castelo num clique

Agora, há um site de viagens que oferece a oportunidade de seguir os passos da nobreza francesa!

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10 Fatos sobre o vinho

Aqui estão 10 fatos sobre o vinho que você provavelmente não sabia ainda:

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Para conhecer as ilhas gregas

As manchetes negativas sobre a Grécia parecem não destruir o país.

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Salve o peixe!

A pesca indiscriminada tem acabado com os peixes de água salgada e a destruição de estoques globais já é fato consumado.

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Conhecimento

Interessante

Roda dos aromas

Eu não sei descrever... Claro que você sabe!

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