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Quinta Julho 19, 2018

Notícias

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Detetive de vinho busca variedades esquecidas

O austríaco Franz Xaver Lehner se chama um detetive de variedades de uva. Ele está procurando as uvas que eram cultivadas em Eisenstadt (Burgenland). As variedades de uvas esquecidas podem se tornar interessantes novamente devido às mudanças climáticas.

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Vinhos da América do Sul: »El Vino Latino«

Robert Parker disse no início dos anos 2000 que os vinhos argentinos só seriam adequadamente valorizados a partir de 2015. Em 2017, sabemos que existem vinhos de classe mundial em toda a América do Sul.

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“Compro porque mereço” no mercado global de bebidas

Os consumidores estão constantemente experimentando marcas premium e com nichos de mercado, e a diferenciação entre as categorias torna-se difícil de identificar.

Gourmet

Mitos sobre alimentos e a verdade

Vegetarianos vivem mais saudáveis, dizem. Quem a noite come muito, engorda e açúcar deixa supostamente doente. Vamos analisar oito destes mitos sobre dietas.

Tudo ADEGA24

Hakkasan Dubai

A atmosfera deslumbrante e a excelente cozinha entusiasmam.

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Istambul: uma grande diversidade no Bósforo

A combinação de ambiente de luxo e de cozinha panorâmica e histórica é o apelo da multifacetada metrópole turca.

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A nova onda: Hawaii

A gastrorevolução está varrendo o Hawaii: cozinha regional é reinventada com práticas sustentáveis e produtos esquecidos.

Hits: 1095

O Vinho mostra sua Identidade

O vinho fala da sua territorialidade através de vários aspectos. A etiqueta ou rótulo, o formato da garrafa e sua cor dizem muito a respeito dele. A garrafa é um claro exemplo disso. Sua cor e o formato podem tornar possível ao conhecedor atento, de longe, supor o tipo de vinho, a casta e até a região de origem.

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Os 100 melhores vinhos do mundo com baixo valor

Bem, não precisa ser sempre caro! Adega24 compilou a lista final dos 100 melhores vinhos para consumo diário.

Qualidade tem seu preço - esta é uma frase reconhecida. Mas, qualidade e preço nem sempre concordam. O mercado oferece acesso a uma selecionada oferta de vinhos de alta qualidade com preços baixos.

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Você está armazenando seu vinho errado?

Você gastou tempo para escolher a garrafa perfeita de sua loja de vinho local. Mas se você está guardando seu crocante Grüner Veltliner na porta do seu refrigerador, todo esse esforço árduo foi em vão. Adega24 mostra os erros mais comuns que são feitos depois de levar as garrafas para casa.

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Vinhos laranja nunca estarão na moda

A explosiva popularidade dos chamados vinhos laranja tem sido questionada ultimamente. Críticos chamam-lhes caprichosos, apetecíveis pela novidade, ao invés da qualidade.

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Região do Danúbio

Estendendo-se desde o imponente Mosteiro de Melk até aos limites da cidade de Viena, as principais áreas vinícolas de Wachau, Kremstal, Traisental, Kamptal e Wagram estão amarradas como pérolas ao longo do azul rio Danúbio.

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Onde o pão é compartilhado: Jerusalém

Desde os tempos antigos, Jerusalém foi uma cidade de sabores tradicionais e, apesar do conflito sectário, promoveu parcerias que estão dando à sua deliciosa e diversificada culinária um toque moderno.

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A verdade nua e crua: Como o gosto do vinho é manipulado

O que os produtores de vinhos dizem, nós todos sabemos! Vinho, o enólogo garante, é um produto natural, criado absolutamente limpo, o ideal é saborear a origem, variedade e, claro, a assinatura do enólogo. O solo em que crescem as vinhas é extremamente importante como também a região e a localização. Tudo isto, os bebedores de vinho têm em sua taças, nem mais nem menos. Mas isso é realmente verdade?

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Conhecimento

Interessante

Roda dos aromas

Eu não sei descrever... Claro que você sabe!

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