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Terça Janeiro 22, 2019

Notícias

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Detetive de vinho busca variedades esquecidas

O austríaco Franz Xaver Lehner se chama um detetive de variedades de uva. Ele está procurando as uvas que eram cultivadas em Eisenstadt (Burgenland). As variedades de uvas esquecidas podem se tornar interessantes novamente devido às mudanças climáticas.

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Vinhos da América do Sul: »El Vino Latino«

Robert Parker disse no início dos anos 2000 que os vinhos argentinos só seriam adequadamente valorizados a partir de 2015. Em 2017, sabemos que existem vinhos de classe mundial em toda a América do Sul.

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“Compro porque mereço” no mercado global de bebidas

Os consumidores estão constantemente experimentando marcas premium e com nichos de mercado, e a diferenciação entre as categorias torna-se difícil de identificar.

Gourmet

Mitos sobre alimentos e a verdade

Vegetarianos vivem mais saudáveis, dizem. Quem a noite come muito, engorda e açúcar deixa supostamente doente. Vamos analisar oito destes mitos sobre dietas.

Tudo ADEGA24

Mitos sobre alimentos e a verdade

Vegetarianos vivem mais saudáveis, dizem. Quem a noite come muito, engorda e açúcar deixa supostamente doente. Vamos analisar oito destes mitos sobre dietas.

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Charlie Hebdo nos rótulos de vinho

O ataque terrorista em Paris também tirou a vida de três dos mais ultrajantes designers de etiqueta / rótulo de vinhos da França.

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Uruguai

Com vinhos de excelente qualidade, referência no preparo de carnes nobres, localizado na região central da América do Sul, o Uruguai tem uma presença crescente nas nossas caves, nos nossos restaurantes e está rapidamente se tornando um ponto turístico de visita obrigatória.

Hits: 1329

Agapé

O "lugar para se estar" em Paris. Cozinha numa fase experimental!

Hits: 1313

Milhares de restaurantes pop-up no "Restaurant Day"

Gastrônomos de passatempo em todo o mundo brincam de proprietário de um restaurante por um dia.

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A nova onda: Hawaii

A gastrorevolução está varrendo o Hawaii: cozinha regional é reinventada com práticas sustentáveis e produtos esquecidos.

Hits: 1306

O preço pode mudar a forma como as pessoas experimentam o vinho

Este assunto soa como música para o ouvido dos comerciantes, o velho ditado de que você valoriza a qualidade de um produto pelo valor que você paga é comprovado quando tratamos de produtos efêmeros, como o vinho engarrafado.

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Ideias de presentes para o Natal para o amante de vinhos de sua vida

Você tem um "quero ser sommelier" em sua vida? Talvez você mesmo seja um amante do vinho e quer se beneficiar de seu próprio presente generoso de Natal? Aqui estão algumas ideias interessantes e novas de presentes de Natal, incluindo um kit para iniciantes em vinhos, uma mala "indestrutível" de vinhos e um decantador refrigerador de design premiado.

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O Salame e sua origem: Por que o original é tão diferente?

Um salame da Hungria é diferente do que um da Itália. E o que é mais curioso: as duas salsichas tem os ingredientes idênticos.

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Região do Danúbio

Estendendo-se desde o imponente Mosteiro de Melk até aos limites da cidade de Viena, as principais áreas vinícolas de Wachau, Kremstal, Traisental, Kamptal e Wagram estão amarradas como pérolas ao longo do azul rio Danúbio.

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Conhecimento

Interessante

Roda dos aromas

Eu não sei descrever... Claro que você sabe!

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