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Quinta Julho 19, 2018

Notícias

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Detetive de vinho busca variedades esquecidas

O austríaco Franz Xaver Lehner se chama um detetive de variedades de uva. Ele está procurando as uvas que eram cultivadas em Eisenstadt (Burgenland). As variedades de uvas esquecidas podem se tornar interessantes novamente devido às mudanças climáticas.

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Vinhos da América do Sul: »El Vino Latino«

Robert Parker disse no início dos anos 2000 que os vinhos argentinos só seriam adequadamente valorizados a partir de 2015. Em 2017, sabemos que existem vinhos de classe mundial em toda a América do Sul.

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“Compro porque mereço” no mercado global de bebidas

Os consumidores estão constantemente experimentando marcas premium e com nichos de mercado, e a diferenciação entre as categorias torna-se difícil de identificar.

Gourmet

Mitos sobre alimentos e a verdade

Vegetarianos vivem mais saudáveis, dizem. Quem a noite come muito, engorda e açúcar deixa supostamente doente. Vamos analisar oito destes mitos sobre dietas.

Tudo ADEGA24

As novas estrelas de São Paulo

Uma brisa fresca está soprando através das cozinhas em São Paulo! Mais e mais chefs trabalham com exóticos ingredientes de alta qualidade da região.

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A verdade nua e crua: Como o gosto do vinho é manipulado

O que os produtores de vinhos dizem, nós todos sabemos! Vinho, o enólogo garante, é um produto natural, criado absolutamente limpo, o ideal é saborear a origem, variedade e, claro, a assinatura do enólogo. O solo em que crescem as vinhas é extremamente importante como também a região e a localização. Tudo isto, os bebedores de vinho têm em sua taças, nem mais nem menos. Mas isso é realmente verdade?

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Vinhos laranja nunca estarão na moda

A explosiva popularidade dos chamados vinhos laranja tem sido questionada ultimamente. Críticos chamam-lhes caprichosos, apetecíveis pela novidade, ao invés da qualidade.

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Mitos sobre alimentos e a verdade

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Para conhecer as ilhas gregas

As manchetes negativas sobre a Grécia parecem não destruir o país.

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Noiva selvagem de Baco: Arianna Occhipinti

No calor sufocante da Sicília, o jovem enólogo produz vinhos incrivelmente delicados que inspiram o mundo. A história de sucesso da ponta mais meridional da Europa.

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René Redzepi presenteia Tóquio com “Noma”

55.000 pedidos de reserva de mesa dentro de duas semanas.

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Vinhedo Bulgari na Toscana

Giovanni Bulgari cresceu sonhando com a criação de um bom vinho. Abrindo a porta da sua adega no sul da Toscana, Giovanni viu seu sonho tornado realidade.

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Steaks na Big Apple

Nova York é o éden dos carnívoros. Em qualquer lugar há um pedaço de carne para a ocasião.

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Comissário Brunetti ama Masetto Nero

A vinícola Endrizzi produz fantásticos vinhos no Vale de Adige e na Toscana.

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Eu não sei descrever... Claro que você sabe!

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