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Marta Rinaldi

Barbaresco e Barolo, os vinhos de Piemonte, são considerados vinhos potentes e masculinos. No entanto, mesmo nas maiores empresas do Piemonte, cada vez mais mulheres ganham espaço.

 

O mundo do vinho é para homens. Claro. Trabalho nas vinhas? Coisa de homens! Trabalho na adega? Negócios de homens! Ou não é assim? Especialmente no Piemonte, onde existe a uva Nebbiolo e poderosos vinhos tânicos - Barolo e Barbaresco -, a presença das mulheres no local de trabalho aumenta cada vez mais. E o papel das mulheres não mais está restrito às relações de mídia ou assistente de vendas. Na verdade, elas coordenam o que se passa no subsolo e na vinha, organizam o transporte de vinhos para que os vinhos sejam mostrados em feiras e apresentados por todo o mundo.

 

Angelo Gaja e suas filhas

gaia e rossana gajaGaia e Rossana Gaja têm um papel incontestável nesta categoria de rounders. Se você crescer numa adega famosa e seu pai for um homem conhecido como Angelo Gaja, no trabalho haverá apenas duas opções: ou se distanciar completamente da operação e ser ativo num outro setor ou seguir os passos de seu pai. Para um perfecionista como Angelo Gaja, certamente não é fácil. Desde 2004, Gaia Gaja, nascida em 1979, trabalha com o Barbaresco. Sempre foi claro que ela queria seguir os passos de seu pai. Vinho sempre foi sua paixão. Especialistas se pronunciaram inicialmente sobre a forma como Gaia poderia competiria com o pai famoso. Hoje, Gaia trata principalmente das vendas, viajando pelo mundo. Também sua irmã mais nova, Rossana, nascida em 1981, sempre quis entrar no negócio da família. Ela frequentou a Escola de Enologia de Alba e, em seguida, foi para a universidade estudar psicologia. "Especialmente se você tiver um negócio familiar", diz ela maliciosamente, "a psicologia é muitas vezes mais importante do que qualquer outra coisa." Há dezoito meses atrás, ela começou a trablhar. Em Marcanda Ca, a Vinícola Gaja na costa toscana, eles passaram por todas as etapas da produção de vinho: o trabalho na vinha, a fermentação e o envelhecimento na adega e apoio ao cliente durante as visitas à adega. Agora ela está de volta em Barbaresco e vagueia por ali. Angelo Gaja pode relaxar tendo a certeza de que a próxima geração vai continuar com o sucesso da adega.

 

Bruno Rocca e sua filha Luisa

LR 270612Bruno Rocca para "Langa In" foi no início dos anos oitenta. Seu Barbaresco Rabajà, com a caraterística primavera estampada em seu rótulo, era conhecido em todo o mundo. Hoje ele está à beira da aposentadoria. Depois de Luisa Rocca ter estudado para ser esteticista, voltou ao negócio da família em 2005. "Os laços de família", disseram, "foram mais fortes." A partir de então, ela tomou conta de todo o trabalho administrativo. Com o tempo, também assumiu o contato com os clientes e as vendas. Luisa agora apresenta a adega em qualquer lugar do mundo. Bruno Rocca, seu pai, no entanto, faz os últimos preparativos para a colheita seguinte.

 

Tiziana Cortese da Adega Giuseppe CorteseTiziana Cortese

Como muitos outros na área, também Tiziana e Giuseppe Cortese estudaram enologia em Alba. Durante dez anos, trabalharam na empresa. A família cuida das vinhas, faz o engarrafamento e trata das vendas, visitas à adega e contatos com clientes; gosta de seus vinhos, de sua propriedade e de toda a paisagem do Langhe. Os Cortese trabalham quase oito hectares e estão tentando criar um vinho de acordo com a tradição, isto é, com fermentação longa e envelhecimento em tonéis de carvalho de grandes dimensões. As vinhas velhas produzem vários vinhos. Se você esperar, encontrará vinhos com grande potencial.
Também se tem procurado vinhos de Punset. O espólio de Marina Marcarino foi localizado numa colina em frente à aldeia de Neive. O avô de Marina era um construtor e havia realizado vários anos trabalhos na construção civil para a Contender. Quando ele era incapaz de pagar dívidas de jogo, usou as vinhas como pagamento. Ninguém na família queria cuidar delas. Após duras negociações com seu pai, Marina Marcarini fez seu primeiro vinho em 1987, usando somente agricultura biológica. Hoje, os vinhos mostram o seu melhor.

 

Dos Barolo Boys para as Barolo Girls

Paolo Scavino é um dos maiores nomes do Barolo. Enrico Scavino era um dos chamados Barolo Boys, que foram alinhados para dar uma aparência mais moderna ao Barolo. Os filhos de Enrico, Enrica (nascida em 1974) e Eliseu (nascido em 1981), assumiram seus papeis. Enrica Scavino foi a mão direita do pai por um longo tempo e cuida agora da administração e vendas. Faz também a maior parte das apresentações. Eliseu foi para a escola de enologia e, em seguida, para a Universidade de Turim. Voltou em 2006 e, desde aí, cuida da agricultura e do vinho. Quando perguntavam a ele o que faria diferente de seu pai, costumava haver silêncio. Numa operação que estava sob a orientação de seu pai e que era tão bem sucedida, não seria necessário mudar nada. De seguida, Eliseu começou a hesitar: quer colocar as vinhas mais valiosas sob cuidadosa gestão. Seria preciso fazer isso, então ele começa a fazer os vinhos com um pouco menos de álcool, mas com a mesma concentração. Um desafio para os próximos anos.

Barolo girlsElio Altare percebeu a ideia de um Barolo liso e macio, mas consistente. Oficialmente, ele está entrando na aposentadoria e sua filha Silvia controla a adega cada vez mais. Pai e filha nem sempre concordam - Silvia herdou muito da natureza rebelde de seu pai. "Para mim sempre foi claro que eu ia entrar na empresa da família", diz Silvia. No entanto, nascida em 1979, não escolheu o caminho em linha reta através da escola de vinhos em Alba. O conhecimento sobre o vinho, a tecnologia de vinificação e a forma de lidar com as vinhas veio de seu pai, que é mestre. Ela foi para a escola e estudou negócios em Turim. Aprendeu as ferramentas de negócios necessárias. Voltou em 2003. "Um desafio particular", diz Silvia, que mostra "como uma mulher pode ter sucesso numa indústria de vinho dominada por homens."
No final dos anos setenta, Luciano Sandrone fundou sua própria vinícola. De um negócio pequeno, fez com que seu vinho e sua adega ficassem conhecidos pelos amantes de vinho de todo o mundo. Desde 1992, a filha Barbara, que estudou línguas e já trabalhou quatro anos como comissária de bordo, também trabalha ativamente na empresa. Quando o trabalho no negócio da família estava a crescer, ela voltou para casa. Inicialmente, ela cuidava da administração e, especialmente, dos contatos com clientes estrangeiros. Hoje, atende clientes em todo o mundo, representando o espólio e preparando apresentações para os muitos visitantes que vão à vinícola. Somente os melhores vinhos terão a marca Sandrone. O vinho que não atende aos altos padrões de qualidade é vendido a concessionários. "E isso não é suficiente", admite Barbara Sandrone. Os 27 hectares produzem apenas cerca de 100.000 garrafas por ano. O Barolo Cannubi Boschi já tem grande fama. Le Vigne, por sua vez, ganhou maior visibilidade nos últimos anos e hoje é um dos melhores vinhos da região.
Bartolo Mascarello foi um dos guardiões da tradição do Barolo. Nos seus últimos anos, ele estava confinado a uma cadeira de rodas e gravado especialmente nos rótulos dos seus vinhos. Sua filha Maria Teresa o ajudou durante muitos anos. Em primeiro lugar, assumiu o trabalho no porão a partir de 1997, principalmente no que diz respeito a administração. Desde a morte de Bartolo, em 2005, ela geriu a empresa de forma independente. "Com o amor de Barolo, perdi muito", diz Maria Teresa, nascida em 1967. Com 20 anos, ela não tinha nada que ver com o vinho e não podia se imaginar trabalhando mais tarde na operação. Maria Teresa foi a Turim, onde estudou francês e alemão. Somente em 1995 ela voltou para casa. Mas então começou gostando do Barolo. Hoje ela está feliz por tudo ter saído desta forma. "O vinho me dá uma identidade", diz ela. Como muitos da nova geração, vê o desafio futuro de trabalhar fora da vinha. O uso cuidadoso do ambiente é a palavra chave. Maria Teresa continuou a produção de seu pai e também produziu Mascarello. Está em plena sintonia com seu pai.

Mesmo com Giuseppe "Beppe" Rinaldi, apenas eram usados grandes barris de carvalho eslavo na adega. Com uma grande cuba de fermentação, a tecnologia é aqui reduzida ao mínimo. Em Rinaldi, os vinhos ficam na adega se desenvolvendo. Se tudo correr bem, o que é geralmente o caso, os Barolos terão um suporte exemplar para maturarem durante alguns anos. Em pouco menos de um ano, houve também mudança na casa de Rinaldi. A filha mais velha, Martha, nascida em 1985, trabalha com a empresa. No verão de 2009, ela terminou seus estudos de enologia em Turim e agora usa seu conhecimento para o negócio da família. A irmã mais nova ainda está estudando agricultura. "Posteriormente, vamos então compartilhar os direitos na operação e podemos também mudar para a agricultura biodinâmica", disse Marta, confiante. Quando perguntado sobre como trabalhar com seu pai, Marta diz que "Eu sei como eu levar o meu pai melhor. Agora ele é assim mesmo, fora de ação devido a uma lesão na perna e deve tomar cuidado em casa", diz Martha,"Tenho liberdade para limpar cuidadosamente a cave." A adega de Rinaldi nunca foi classificada. Na maioria dos casos, houve caos completo. Os próximos anos mostrarão o que resultará da introdução da nova geração nos vinhos de Giuseppe Rinaldi.

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