Vinho | Países

Search Our Site

Criar uma conta
garrafas

O vinho fala da sua territorialidade através de vários aspectos. A etiqueta ou rótulo, o formato da garrafa e sua cor dizem muito a respeito dele. A garrafa é um claro exemplo disso. Sua cor e o formato podem tornar possível ao conhecedor atento, de longe, supor o tipo de vinho, a casta e até a região de origem.

Reconhecidamente, existem padrões de identidade que os vinhos das uvas francesas mais conhecidas no mundo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noit, Chardonnay e Sauvignon Blanc, (denominadas de castas internacionais, devido a enorme capacidade de adaptação que as torna cultiváveis nos terroirs mais distintos do mundo do vinho), sejam acondicionados em garrafas criadas especialmente para eles em suas regiões de origem.

Também, os vinhos das castas de Bordeaux, importante região vinícola da França: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carmenere (tintas), Sauvignon Blanc, Semillon e Muscadelle (brancas), terão sempre como receptáculo uma garrafa bordalesa, a garrafa dos vinhos de Bordeaux.

garrafas de vinho

Seguindo regras, os vinhos das uvas naturais da Borgonha, outra importante região vinícola francesa: Chardonnay (branca), Gamay e Pinot Noir (tintas), serão sempre acondicionados numa garrafa Borgonhesa, garrafa do vinho da Borgonha. Mas, não são apenas as garrafas destas regiões que são reproduzidas no mundo inteiro para a guarda dos vinhos.

Suas taças também são as mais copiadas no mundo. E, além disso, o corte bordalês, ou mistura de vinhos das uvas que fazem o Bordeaux, e sua barrica bordalesa, barrica de carvalho francês de 225 litros, típica da região, é a mais valorizada e utilizada para maturação do vinho nos quatro cantos do mundo.

garrafas

Os espumantes produzidos em todo planeta são acondicionados numa garrafa denominada de champanhesa ou chempenoise (garrafa do Champagne), sempre de cor verde, dado que a Champagne é a região mais importante do mundo na produção de espumantes, criando uma escola que formou muitos seguidores no mundo do vinho. Essas regras, como qualquer outra no universo, tem exceções, no entanto serve de base para a grande maioria dos produtores de vinho do planeta, que a seguem copiosamente.

espumante

Coloração: robustez e notoriedade

Através da garrafa, também podemos observar que os vinhos das castas francesas falam através das cores nas cápsulas e nos rótulos sobre sua estrutura e frescor (nível de acidez). É comum observar que vinhos da casta Sauvignon Blanc, por exemplo, em geral, trazem uma cápsula de cor verde limão (cítrico) enquanto o vinhos da casta Chardonnay tem a cápsula um pouco mais amarela. É que a primeira casta é muito mais ácida do que a segunda e isso se reflete na cor da cápsula. Para os vinhos rosados, a cor em geral é a rosa. Entre os tintos, o Merlot é geralmente azul, o Cabernet Sauvignon é vermelho e o Tannat é preto, sendo estas cores indicativas de força, de estrutura. Quando isto não se reflete na cápsula, pode aparecer no rótulo ou simplesmente no nome da variedade descrita no rótulo. Trata-se de uma comunicação sutil que pode dizer muito sobre a estrutura e o nível de acidez do vinho.

Leia também

image

Mitos sobre alimentos e a verdade

Vegetarianos vivem mais saudáveis, dizem. Quem a noite come muito, engorda e açúcar deixa supostamente doente. Vamos analisar oito destes mitos sobre dietas.

image

Metamorfose de gin

Este clássico está passando por um boom. O gin não é mais apenas uma base para coqueteis.
O gin foi durante muitos anos um companheiro modesto. Nunca ninguém lhe dava muita atenção, era visto com demasiada naturalidade.

image

Salve o peixe!

A pesca indiscriminada tem acabado com os peixes de água salgada e a destruição de estoques globais já é fato consumado.

image

Tudo sobre sushi: mitos e verdades

De comida de rua a restaurantes de luxo: Sushi, Sashimi e mais amados em todo o mundo.

image

Como evitar o aumento de peso durante as férias este ano

O Brasil desempenha um papel de liderança global no culto ao corpo. Praia, tempo de Natal e festas de fim de ano não facilitam ficar em forma.

image

A massa se destaca pela diversidade, "Dolce Vita" e "bella figura" e, claro, Itália

A produção de massas pode servir a igualdade. Gianluca Faraone, presidente da Libera Terra, acredita nisto.

image

O melhor presunto do mundo

Jamón Ibérico – O Jamón Iberico de Bellota, dos porcos pretos de Extremadura, na Espanha, é conhecido mundialmente como o melhor que existe em termos de presunto.

image

O Salame e sua origem: Por que o original é tão diferente?

Um salame da Hungria é diferente do que um da Itália. E o que é mais curioso: as duas salsichas tem os ingredientes idênticos.

image

A vida é bela

Mesmo em tempos de crise? Quando o medo para manter o trabalho, o nível de vida, o futuro ronda ao nosso redor? Claro! Os italianos mostram-nos como!

image

Cultura dos Cafés Vienenses

Antes um segundo lar para os literários e pensadores, depois ameaçado de extinção e após tornado um "cult", o cenário dos Cafés Vienenses hoje está institucionalizado.

Fique em contato e receba atualizações